Pataniscas de Bacalhau

Se não sabe o que fazer aos rabos de bacalhau, aqui está uma boa opção para os gastar fazendo pataniscas.

Muito fácil!

Primeiro tirar as espinhas e a pele ao bacalhau. Num recipiente, colocar o bacalhau esfiapado, os ovos, a cebola, salsa e a farinha e misturar tudo muito bem. Se necessário pôr umas pedrinhas de sal.

Deixar aquecer bem o óleo e fritar ( não é necessário muita massa e deve-se espalmar ao máximo para não ficarem muito altas ). Para acompanhar pode ser um arrozinho de feijão malandrinho!

Bom apetite!

Ingredientes:

- 3 rabos de bacalhau

- 4 ovos inteiros

- 1 cebola picada

- salsa picada

- 150/200 gr farinha

- sal